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lunedì 24 marzo 2014

Ricette varie con l'Olio della Società Agricola Trevi il Frantoio!

Buongiorno, oggi vi propongo alcune idee semplici e veloci per un pranzo o una cena saporite e lo faccio utilizzando il gustoso e sano Olio Della Società Agricola Trevi il Frantoio! http://www.oliotrevi.it/it/
Vi avevo già parlato di questa azienda QUI!


Per iniziare vi propongo, condita con Olio Trevi D.O.P. Umbria, una tortina salata di ricotta di pecora freschissima e rucola! Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia, 300 gr di ricotta fresca di pecora, un mazzetto di rucola, 2 uova, olio, sale e una mozzarella. 
Preparazione: mescolare la ricotta con le uova la rucola e tutto il resto e versare nella pasta sfoglia disposta precedentemente in una teglia rotonda, quindi infornare per circa 20 o 30 minuti.



Come secondo piatto invece ecco qui dei polpetti freschi ad insalata conditi con Olio Trevi Elite:
ho fatto cuocere i polpi nell'acqua bollente per circa un'ora quindi li ho scolati e tagliati a pezzetti dopo averli eviscerati. Quindi conditi con Olio extra vergine d'oliva Elite, succo di limone, aceto balsamico, prezzemolo e aglio e messi in fresco per un pò!



Al posto del pane poi ho preparato un pizza-focaccia buonissima e gustosa grazie anche all'olio Famiglia:


Spero di avervi stuzzicato l'appetito, a me è venuta già fame! A presto e buona settimana!