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martedì 23 ottobre 2012

Seppie con le patate!

Oggi vi presento la mia prima ricetta: seppie fresche con le patate!E' un piatto semplice e saporito facile da preparare, come difficoltà presenta solo la pulitura delle seppie.
Prendere circa una decina di seppie, queste sono freschissime pescate da mio padre.
Pulirle e tagliarle a striscette o a pezzetti così:
Poi bollirle per circa 30 minuti, pelare le patate e lessare anche quelle. Io le patate per comodità le cucino nel microonde,si risparmia tempo, gas e vapore e sono ottime!
Scolare le seppie e tagliare le patate a pezzetti quindi condire con olio extravergine d'oliva, (il mio è artigianale di produzione famigliare) aceto balsamico di modena e un pò di limone. Quindi servire calde o fredde, sono buonissime sia come antipasto che come secondo piatto!